Beschreibung
Dieser edle Birnenbrand gilt fast als Rarität. Die kleinen, ausgesprochen saftigen Mostbirnen wachsen überwiegend auf Streuobstwiesen und sind wie diese vom Aussterben bedroht weil die wenig intensive Bewirtschaftung des Bodens nicht ausreichend ertragsbringend ist.
Nach einem besonderen Verfahren, bei dem das Destillat mehrfach gebrannt wird, kommt nur das Herzstück – das Kostbarste – zur Abfüllung. Darin bleiben die natürlichen Fruchtaromen, Geschmacks- wie Duftstoffe, rein und unverfälscht erhalten.
In 8 Jahren Ruhe entwickelt es sich zu einem edlen Tröpfchen, das seinesgleichen sucht. Fruchtig-intensiver Birnenduft steigt in die Nase, feinherb und kräftig am Gaumen, mit einem typisch würzigen Abgang. Die feinbittere Alternative zum Williams.
Alkoholvolumen: 40 %
